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Pollo en salsa de pimiento con calabacita y cuscús de feta

Pollo en salsa de pimiento con calabacita y cuscús de feta
4.6 38 avaliações
Preparação 10min
Total 55min
6 porciones
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Ingredientes

Pollo en salsa de pimientos
  • 6 - 8 piernas de pollo con piel
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta recién molida
  • 180 g de pimiento rojo desvenado
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de jitomate en mitades
  • 30 g de aceite de oliva
Cuscús de calabacita y feta
  • 200 gotas de cuscús mediano
  • 15 g de hojas de perejil fresco
  • 30 g de aceite de oliva
  • 1 diente de ajo
  • 30 g de echalote
  • 150 g de calabacita
  • 200 g de agua
  • 1 cucharada colmada de concentrado de caldo de pollo
    1 cubo de caldo de pollo
  • 100 g de queso feta

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 22 g
Energia 1757 kJ / 420 kcal
Gordura 24 g
Fibra 4.3 g
Hidratos de carbono 28 g

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