Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 avaliações

Preparação 10min

Total 35min

14 porzioni

Ingredientes

10 g olio extravergine di oliva
150 g di patate a cubetti
150 g di sedano rapa a cubetti
50 g di porri a pezzi
½ lemon grass
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di acqua
1 g di liquirizia in polvere
50 g di carne di cavallo a sfilacci

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 1 g

Energia 88 kJ / 21 kcal

Gordura 1 g

Fibra 0.3 g

Hidratos de carbono 2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sebastiano Rovida 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Bloody Mary

10min

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

30min

Salsa olandese

30min

Crema di topinambur e tartufo

55min

Tartare di zucchine con fragole e pomodori

20min

Vellutata di castagne con porcini

50min

Salsa alla paprika, lime e noce brasiliana

10min

Pinzimonio al Gorgonzola

30min

Crema di carote all'arancia

30min

Passato di lenticchie rosse e tonno

40min

Purè di ceci al curry (vegan)

35min

Crema di asparagi

50min