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Quiche di patate, porri e ananas
Preparação 20min
Total 2h 20min
6 porzioni
Ingredientes
Pasta al vino
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100 g di semola rimacinata di grano duro
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200 g di farina
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150 g di vino bianco secco
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15 g di olio extravergine di oliva
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1 pizzico di sale
Ripieno
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30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
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200 g di porro a rondelle
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe
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500 g di patate pelate e a fettine sottilissime (possibilmente con la mandolina)
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150 g di ananas fresco pulito e a pezzi (1-2 cm)
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1 uovo
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50 g di latte intero
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100 - 150 g di formaggio di capra fresco morbido
Nutrição por 1 porzione
Energia
419 kcal /
1754 kJ
Proteína
14.3 g
Gordura
14 g
Hidratos de carbono
58.1 g
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