Zuppa del nord

Zuppa del nord

4.3 20 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 10min
4 porzioni

Ingredientes

  • 20 g di burro
  • 200 g di pancetta affumicata a cubetti
  • 200 g di cipolle a fette (0.5 mm circa)
  • 250 g di cavolo rosso a listerelle (0.5 mm circa)
  • 50 g di vino rosso
  • 200 g di mele sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 3 bacche di ginepro
  • 450 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 250 g di salsiccia di maiale affumicata a pezzi (3-4 cm)

Nutrição por 1 porzione

Energia 443 kcal / 1853 kJ
Proteína 22 g
Gordura 35.1 g
Hidratos de carbono 10.3 g
Fibra 2 g

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