Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

Il mio polpettone di tonno con maionese allo zenzero (di Francesca Romana Barberini)

4.4 110 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

Maionese allo zenzero

250 g olio extravergine di oliva fruttato e delicato
1 uovo
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di aceto

1 cucchiaino di senape
1 cucchiaino di succo di limone
1 cucchiaino di radice fresca di zenzero grattugiata al momento

Polpettone

400 g tonno in scatola al naturale sgocciolato, peso netto (vedere varianti)
80 g di pangrattato
85 g Parmigiano reggiano grattugiato
4 uova
1 rametto timo fresco
1 cucchiaio di capperi sott'aceto sciacquati e strizzati
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato
800 g di acqua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 44 g

Energia 3812 kJ / 911 kcal

Gordura 75 g

Hidratos de carbono 16 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Francesca Barberini 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Mousse di baccalà

45 Min

Tartufini salati

3 Std.

Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

10 Min

Polpettine di ceci

1 Std. 5 Min

Torta al testo

1 Std.

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5 Std. 30 Min

Polpettone in crumble fragrante

1 Std.

Pizza romana scomposta

3 Std. 20 Min

Polpettone con zucchine, speck e mozzarella

1 Std.

Polpettone di pollo con pistacchi

45 Min

Polpettone di tonno

35 Min

Polpettone ricotta e tonno

45 Min