Pizzette integrali (di Luca Montersino)

Pizzette integrali (di Luca Montersino)

4.1 9 avaliação

Preparação 30min

Total 4h 15min

30 pezzi

Ingredientes

Impasto

380 g di farina integrale 380 w + q.b. per infarinare (vedere variante)
50 g di uova
10 g di sale
12 g di lievito di birra fresco
100 g di cubetti di ghiaccio
30 g olio extravergine di oliva
55 g di birra fredda
10 g di zucchero semolato

Termine della preparazione

150 g di pomodorini Pachino IGP, a pezzi piccoli
sale q.b.
origano secco q.b.
80 g di olive verdi intere (1 oliva per pizzetta)
olio extravergine di oliva q.b.
150 g di mozzarella di bufala strizzata e a pezzi piccoli

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 3 g

Energia 360 kJ / 86 kcal

Gordura 4 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Luca Montersino 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Pizza alla farina di farro

2h 10min

Calzoni ricotta e funghi

1h 5min

Pizza alle zucchine

1h 45min

Mezzelune al farro con prosciutto e mozzarella

55min

Focaccia al farro farcita

3h 45min

Focaccia tirolese

3h 30min

Pizza alle tre farine

1h 55min

Focaccia alla farina di farro

2h 30min

Pane all'orzo

2h 45min

Focacce ai semi con salsa alle erbe e noci

2h 40min

Pizza alla romana

1h 40min

Pizzette marinare

1h 35min