Filet mignon aux cèpes et châtaignes

Filet mignon aux cèpes et châtaignes

4.7 325 avaliações

Preparação 10min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

50 g d'échalotes (2 échalotes env.), coupées en deux
60 g de beurre demi-sel
300 g de cèpes surgelés préalablement décongelés
250 g de cidre brut
4 gousses d'ail en chemise (non épluchées)
400 g de châtaignes cuites et pelées
500 - 600 g de filet mignon de porc
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 43.3 g

Energia 2478 kJ / 593 kcal

Gordura 30.8 g

Fibra 7.3 g

Hidratos de carbono 29 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Autour des châtaignes 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Jarret de porc, patate douce et poireau

35min

Filet mignon au cidre

35min

Boudin blanc pané aux noisettes et cèpes, raisins et compotée de pommes

45min

Filet mignon de porc à la moutarde et pommes de terre

30min

Filet mignon aux nectarines

40min

Magret de canard aux châtaignes, sauce aux airelles

55min

Poulet sauce au cidre, lardons, oignons et noix de pécan

1h

Filet mignon aux pruneaux

1h

Joues de porc à la bière

1h 10min

Joue de porc aux carottes et à l'orange

13h 40min

Sauté de porc au curry

1h

Sauté de porc au cidre

1h