Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 300 g d'eau
- 500 g de topinambours, épluchés et coupés en deux
- 130 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 4 jaunes d'œufs
- 10 g de beurre doux, pour les moules
- 6 blancs d'œufs
- 100 g de gruyère râpé
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1113 kJ / 268 kcal
- Proteína
- 12.7 g
- Hidratos de carbono
- 14.2 g
- Gordura
- 17.3 g
- Fibra
- 1.3 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Tarte au navet et au cantal
1h 30min
Petits flans aux brocolis et noisettes
45 λεπτ.
Gnocchi au potiron jaune
1sa 15 dk
Pâtisson farci
1sa 20 dk
Roulé aux carottes, oseille et fromage frais
1h 30min
Velouté de betteraves à la mousse de raifort
5h
Purée butternut-noisettes
50 dk
Gratin de panais au parmesan et aux noisettes
1sa 15 dk
Soufflé de potiron aux épices douces
1sa
Tatin aux navets
1sa 10 dk
Purée panais potiron
45 λεπτ.
Gratin de potiron aux châtaignes
1sa 10 dk