Bolo com recheio de natas e framboesas

Bolo

• Manteiga q.b. p/ untar
• 9 ovos
• 150 g açúcar
• 40 g cacau em pó
• 150 g farinha tipo 55, mais q.b. p/ polvilhar
• 1 c. chá de fermento p/ bolos

Recheio

• 3 folhas de gelatina neutra
• Água q.b. p/ demolhar
• 380 g leite condensado
• 100 g natas
• 50 g leite em pó
• 300 g framboesas

Ganache

• 100 g natas
• 200 g chocolate p/ culinária partido em pedaços