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Pesce spada alla ghiotta
Preparação 20min
Total 40min
6 porzioni
Ingredientes
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di cipolla bianca in quarti50 g
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di gambo di sedano a rondelle30 g
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di olio extravergine di oliva + q.b.40 g
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di olive verdi denocciolate a rondelle50 g
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di capperi sotto sale sciacquati1 cucchiaio
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di pinoli20 g
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di uvetta20 g
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di passata di pomodoro300 g
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di sale1 pizzico
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di pepe nero macinato1 pizzico
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di farina tipo 0030 g
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di tranci di pesce spada a tocchetti (3-4 cm)600 g
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di basilico fresco lavate5 foglie
Nutrição por 1 porzione
Energia
286 kcal /
1197 kJ
Proteína
22.3 g
Gordura
18.3 g
Hidratos de carbono
8.6 g
Fibra
1.5 g
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