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Tarte au potiron, poireaux et lardons
Preparação 10min
Total 1h
6 parts
Ingredientes
La pâte brisée
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75 g de beurre doux et un peu pour le moule
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150 g de farine de blé et un peu pour fariner
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½ c. à café de sel
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50 g d'eau
La garniture
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100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
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40 g d'échalote coupée en deux
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100 g de lardons
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15 g de beurre demi-sel
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400 g d'eau
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1 cube de bouillon de légumes émietté
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500 g de chair de potiron détaillée en cubes
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2 œufs
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15 g de farine de blé
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200 g de crème liquide 35% m.g.
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3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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50 g de comté émincé en fines lamelles
Nutrição por 1 part
Energia
453.3 kcal /
1885.2 kJ
Proteína
12.5 g
Gordura
33.5 g
Hidratos de carbono
26 g
Fibra
1.8 g
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