
Dispositivos e acessórios
Mole huasteco
Preparação 10min
Total 20min
4 porciones
Ingredientes
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4 piernas de pollo sin piel
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1500 g de agua
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5 chiles pasilla asados y sin rabo
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1 chile mulato asado y sin rabo
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3 de pimienta gorda asadas
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5 de pimienta negra entera asadas
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1 clavo de olor asado
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1 cucharada de ajonjolí blanco
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2 dientes de ajo asados
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1 g de cebolla asada
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100 g de almendras asadas
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1 rama de canela asada
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50 g de manteca de cerdo
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40 g de chocolate
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2 cdita de sal gruesa
Nutrição por 1 porción
Energia
510 kcal /
2142 kJ
Proteína
26 g
Gordura
44 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
3 g
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