Entomatadas de jamaica

Entomatadas de jamaica

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Preparação 20min

Total 50min

6 porciones

Ingredientes

Relleno

1000 g de agua
125 g de flor de jamaica
100 g de cebolla
1 diente de ajo
20 g de chile serrano
30 g de aceite
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar

Salsa

500 g de jitomate
50 g de cebolla
20 g de chile cuaresmeño
1 cucharadita de sal

Enchiladas

200 g de queso panela
6 hojas de lechuga orejona
600 g de agua
18 tortillas de maíz
60 g de aceite
100 g de crema ácida para servir
3 rábanos en rodajas delgadas, para servir

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Proteína 11 g

Energia 1915 kJ / 456 kcal

Gordura 23 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 52 g

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