Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

4.3 151 avaliações
Preparação 10min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

  • 100 g de cebolleta en cuartos
  • 1 guindilla roja seca (sin pedúnculo ni semillas) en trozos
  • 3 - 4 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 3 - 4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
  • 30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el molde)
  • 200 g de ramilletes de brócoli pequeños (sin el tronco)
  • 4 huevos
  • 40 g de queso parmesano rallado
  • 50 g de nata (35% de grasa)
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 3 - 4 ramitas de menta fresca (solo las hojas) picadas

Nutrição por 1 ración

Energia 256 kcal / 1071 kJ
Proteína 12.91 g
Gordura 21.1 g
Hidratos de carbono 3.73 g
Fibra 1.95 g

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