Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten

Cake de dátiles, manzana y nueces sin gluten

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 10min

Tempo total 1h 30min

Porções 16 rebanadas

Ingredientes

240 g de arroz integral
ou 240 g de arroz de grano redondo
100 g de dátiles sin hueso
140 g de manzana con piel (sin semillas, en cuartos)
60 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar el molde)
1 ½ cucharaditas de levadura química en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de psyllium
½ cucharadita de sal
80 g de nueces peladas
4 huevos
100 g de agua

Nutrição: por 1 rebanada
Energia: 723 kJ / 172 kcal
Proteína: 3.4 g
Hidratos de carbono: 22.1 g
Gordura: 8.4 g
Gordura saturada: 1.2 g
Fibra: 2.2 g
Sódio: 201.8 mg

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