Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Salsa tahini
- 1 diente de ajo
- 1 pellizco de comino molido
- 30 g de zumo de limón
- 60 g de tahini
- 1 yogur natural
-
1
cucharada de jarabe de arce
ou 1 cucharada de miel - 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de semillas de sésamo tostado
- ½ cucharadita de sal
Falafel
- 75 g de cebolleta tierna en trozos
- 1 - 2 dientes de ajo
- 3 ramitas de perejil fresco
- 3 ramitas de cilantro fresco
- 250 g de garbanzos secos (remojados previamente un mínimo de 8 horas)
- 50 g de pan rallado (opcional)
- ½ cucharadita de comino molido
- ½ cucharadita de curry en polvo
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 50 g de harina
- 300 g de aceite para freír
Ensalada israelí
- 250 g de hojas de lechuga en trozos
- 500 g de agua
- 2 tomates pera, pelados y en dados de 1 cm
- 1 pepino en dados de 1 cm
- 3 rabanitos en rodajas finas
- 75 g de cebolleta tierna en trozos
- ½ cucharadita de sal
- 1 cucharada de vinagre
- 1 pellizco de pimienta molida
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
Hummus con zumaque
- 1 diente de ajo
- 200 g de garbanzos cocidos (lavados y escurridos)
- 40 g de agua
- 15 g de zumo de limón
- 20 g de tahini
- ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de zumaque
- ¼ de cucharadita de sal
- 35 g de aceite de oliva virgen extra
- 6 panes pita (opcional)
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2426 kJ / 580 kcal
- Proteína
- 17.6 g
- Hidratos de carbono
- 63 g
- Gordura
- 28.6 g
- Fibra
- 14.7 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Dal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India
35min
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2 godz. 40 min
Falafel
1h
Naan indio
1 Std. 40 Min
Curry vegano de berenjenas
50min
Samosas vegetarianas
1sa 45 dk
Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano
2hod. 10min
Falafel de garbanzos
13h
Curry de garbanzos rogan josh - India
25min
Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
40min
Pasta de curry rogan josh - Subcontinente indio
10min
Falafel de lentejas rojas y coliflor
2h 30min