Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

Paté de berenjena (Baba ganush) - Líbano

4.2 81 avaliações

Preparação 10min

Total 2h 10min

300 g

Ingredientes

1 - 2 berenjenas (aprox. 500 g)
5 hojas de menta fresca
10 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 cucharadas de yogur natural
20 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 diente de ajo
2 pellizcos de sal
40 g de tomate en dados de 1 cm
80 g de pimiento verde en dados de 1 cm
2 cucharadas de tahini (ver receta básica)
25 - 50 g de humo líquido (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 300 g

Sódio 370.9 mg

Proteína 16.1 g

Energia 2575 kJ / 615 kcal

Gordura 39 g

Fibra 29.8 g

Gordura saturada 6.1 g

Hidratos de carbono 64.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oriente 101 Receitas
Espanha

Ramadán 26 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Paté de remolacha y anacardos

10min

Granola de quinoa y frutos secos (sin azúcar)

45min

Tahini - Oriente Próximo

20min

Crema untable de aceitunas y almendras con ajo negro

5min

Pan de sarraceno, almendras y semillas (sin gluten)

3h

Frittata de brócoli con hierbas aromáticas

30min

Pesto de rúcula y avellanas

5min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Cheesecake de frambuesas vegano

4h 30min

Chutney de manzana

20min

Brownie vegano

1h 35min

Falafel con ensalada y salsa tahini

9h