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Pomodori ripieni e riso al vapore con salsa anacardi e basilico
Preparação 10min
Total 45min
4 porzioni
Ingredientes
Pomodori ripieni
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pomodori cuore di bue (1000 g circa)4
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cipolla in quarti1
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spicchio di aglio1
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di carota a pezzi50 g
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di peperone rosso a pezzi50 g
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di olio extravergine di oliva20 g
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di carne trita di manzo150 g
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di sale1 ½ cucchiaino
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di paprika dolce1 cucchiaino
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di pepe macinato1 cucchiaino
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di origano secco½ cucchiaino
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di timo secco½ cucchiaino
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di pangrattato20 g
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di mozzarella a fette (5 mm)125 g
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di riso160 g
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dado per brodo vegetale1
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di acqua1200 g
Salsa agli anacardi e basilico
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di anacardi al naturale100 g
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di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate20 g
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di succo di limone10 g
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di sale½ cucchiaino
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di pepe macinato2 pizzichi
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di zucchero½ cucchiaino
Nutrição por 1 porzione
Energia
427 kcal /
1787 kJ
Proteína
19.7 g
Gordura
17 g
Hidratos de carbono
48.8 g
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