Aillade de veau

Aillade de veau

4.6 45 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 30min
4 portions

Ingredientes

  • 8 gousses d'ail
  • 20 g de graisse de canard et un peu pour la poêle
  • 20 g de pain blanc rassis
  • 30 g de concentré de tomate
  • 250 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 1000 g de sauté de veau détaillé en cubes (2 cm)
  • 200 g de vin blanc sec
  • 500 g de petites pommes de terre type rattes
  • 350 g de petits pois frais ou surgelés

Nutrição por 1 portion

Energia 610 kcal / 2553 kJ
Proteína 58.5 g
Gordura 21.8 g
Hidratos de carbono 45.3 g
Fibra 9 g

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