Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Cinghiale in agrodolce alla romana
Preparação 10min
Total 25h 40min
4 porzioni
Ingredientes
Marinatura
-
300 g di vino rosso
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100 g di aceto di vino rosso
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100 g di cipolla a pezzi
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40 g di carota a pezzi
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50 g di gambo di sedano a pezzi
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2 foglie di alloro secche
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3 rametti di timo fresco
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4 chiodi di garofano
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5 grani di pepe nero
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1000 g di carne di cinghiale a bocconcini (senza le parti grasse)
Terminare la preparazione
-
50 g di olio extravergine di oliva
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½ cucchiaino di sale
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1 scalogno a metà
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40 g di burro
-
30 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
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½ cucchiaino di scorza di arancia candita
-
70 g di prugne secche denocciolate ammollate in acqua per 10 min.
-
20 g di pinoli
-
100 g di vin santo
-
1 pizzico di zucchero
Nutrição por 1 porzione
Energia
583 kcal /
2439 kJ
Proteína
58.4 g
Gordura
31.7 g
Hidratos de carbono
14.9 g
Fibra
2 g
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