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Quiche pere e gorgonzola

Quiche pere e gorgonzola
4.3 32 avaliação
Preparação 15min
Total 1h
8 porzioni
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Ingredientes

Pasta al vino
  • 100 g di vino bianco secco
  • 80 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di farina tipo 00
  • 1 cucchiaino di sale
Ripieno
  • 1 pera sbucciata, a tocchetti
  • 200 g di stracchino o crescenza a pezzi
  • 160 g di Gorgonzola dolce, a pezzi
  • 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato + q.b.
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di Rum
  • 1 cucchiaino di erba cipollina secca tritata
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pera sbucciata, a fettine

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 17.3 g
Energia 1782 kJ / 426 kcal
Gordura 25.4 g
Fibra 2 g
Hidratos de carbono 34.2 g

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Itália

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