Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

4.6 14 avaliações

Preparação 45min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g burro

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 17.3 g

Energia 1544 kJ / 369 kcal

Gordura 16.2 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 41.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 29 Receitas
Itália

Giro d'Italia 29 Receitas
Itália

Pasqua e Pasquetta 32 Receitas
Itália

Pasqua italiana 12 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ravioloni verdi di mare

1 godz. 5 min

Trifle alle fragole

5 godz. 30 min

Tortina monoporzione cioccolato e fragole

50 min

Torta pasquale di riso e cioccolato

4 godz.

Torta salata lucana

1 godz. 10 min

Crocchette di pesce alla menta

10 godz.

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5 godz. 30 min

Flute di fragole e spumante

10 min

Bocconcini di hamburger

2 godz. 35 min

Polpo in bottiglia

9 godz. 10 min

Ravioli di patate e scampi allo spumante

2 godz. 20 min

Piccoli tramezzini farciti

50 min