Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

4.6 14 avaliação

Preparação 45min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingredientes

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di scalogno a metà
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
30 g di olio extravergine di oliva
300 g di cuori di carciofo puliti e tagliati in quarti
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Pasta

300 g di farina tipo 00
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

40 g burro

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porzione

Proteína 17.3 g

Energia 1544 kJ / 369 kcal

Gordura 16.2 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 41.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Giro d'Italia 29 Receitas
Itália

Giro d'Italia 29 Receitas
Itália

Pasqua e Pasquetta 32 Receitas
Itália

Pasqua italiana 12 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Lasagne carciofi e crema di stracchino

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Torrone morbido

Torrone morbido

6h 20min

Coniglio ripieno ai carciofi

Coniglio ripieno ai carciofi

1h 40min

Pappardelle al ragù di agnello

Pappardelle al ragù di agnello

1h

Cannelloni di fave

Cannelloni di fave

50min

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2h

Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

1h 10min

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Danesi alle pesche (di Luca Montersino)

Nenhuma avaliação

Chutney di zucca

Chutney di zucca

1h 10min

Pomodori secchi sott'olio

Pomodori secchi sott'olio

721h

Ravioloni neri ripieni di branzino

Ravioloni neri ripieni di branzino

1h 45min

Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min