Asparagus and Hollandaise Tart

Asparagus and Hollandaise Tart

4.7 13 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Puff Pastry

unsalted butter diced (1-2 cm) then frozen for 20 minutes
200 g
plain flour plus extra for dusting
200 g
water cold
90 g
fine sea salt
½ tsp

Topping

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
100 g
vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
water
500 g
fine asparagus
250 g
unsalted butter diced
190 g
egg yolks from medium eggs
6
lemon juice
4 ½ tsp
4 ½ tsp vinegar
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
4 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 24.3 g

Energia 4421 kJ / 1057 kcal

Gordura 87.2 g

Hidratos de carbono 43.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Everything Easter 11 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Spring in Bloom 6 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Houmous Salad Dressing

5min

Rustic Olive, Fig and Walnut Bread

2h 15min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35min

Turmeric and Onion Bread

2h 45min

Tabbouleh-stuffed Peppers

50min

Barbecue Beanburger Sliders

1h 50min

Buckwheat Crêpes

30min

Gluten Free Plain Flour

5min

Coulibiac

2h 15min

No-rise Wholemeal Pizzas

40min

Russian Beetroot Salad

1h 10min

Crusty Spelt Bread

2h 20min