Chicken Corn Chowder, Broccoli Terrines

Chicken Corn Chowder, Broccoli Terrines

4.1 16 avaliações

Preparação 35min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

Broccoli Terrines

water
500 g
broccoli florets
400 g
butter for greasing
eggs
4
double cream
150 g
salt to taste
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper or to taste
¼ tsp
ground nutmeg
1 pinch

Chicken Corn Chowder

garlic cloves
2
onions quartered
140 g
140 g shallots, halved
butter cut in pieces
60 g
tinned sweetcorn drained
285 - 320 g
chicken breasts, skinless cut in pieces (3 cm)
350 - 400 g
water
900 g
chicken stock paste, homemade
2 tsp
2 chicken stock cubes (for 0.5 l each)
fresh green chilli (opcional) deseeded, chopped
1
double cream
200 - 300 g
200 - 300 g sour cream
salt
½ tsp
ground cumin
½ tsp
sweet paprika
½ tsp
fresh coriander leaves only, chopped
2 Tbsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 19 g

Energia 1537 kJ / 367 kcal

Gordura 27 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Great Taste On Every Level 72 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Ham, Mushroom and Cheese Crêpes

1h 20min

Pea Soup with Squid and Tomatoes

50min

Leek and Potato Soup

1h

Soubise Sauce

30min

Lamb and Leek Pie

2h

Sweetcorn & Chorizo Chowder

1h

Peach Pavlova

5h 30min

Beef Goulash with Bread Dumplings

1h 30min

Hollandaise Sauce

15min

Asparagus, Parmesan Rice and Lemon Sabayon Sauce

1h

Apple Marinade

10min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2h 10min