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Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor
Preparação 15min
Total 45min
4 raciones
Ingredientes
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30 g de chalota
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150 g de vino tinto
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300 g de zanahorias en bastones (1x7 cm)
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500 g de solomillo de cerdo (aprox. Ø 6 cm, ver sugerencia)
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1 cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta negra molida
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130 g de agua
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½ cucharadita de concentrado de caldo de carne
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8 bayas de enebro (opcional)
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25 g de mermelada de cerezas
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20 g de mantequilla
-
1 cucharadita de maicena
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Energia
250 kcal /
1047 kJ
Proteína
29 g
Gordura
7 g
Hidratos de carbono
11 g
Fibra
2.5 g
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