Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

4.4 51 avaliações
Preparação 20min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

  • 100 g de puerro en trozos
  • 50 g de apio en trozos
  • 50 g de mantequilla en trozos
  • 500 g de aceite para freír
  • 1 pellizco de sal
  • 5 - 6 pellizcos de pimienta molida
  • 150 g de vino blanco
  • 1000 g de mejillones frescos limpios
  • 700 - 800 g de patatas en bastones

Nutrição por 1 ración

Energia 543 kcal / 2268 kJ
Proteína 16.82 g
Gordura 38.31 g
Hidratos de carbono 32.64 g
Fibra 4.14 g

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