Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Tarte tropézienne façon paris-brest
Preparação 15min
Total 3h
10 parts
Ingredientes
La crème paris-brest
-
300 g de lait
-
3 œufs
-
30 g de sucre en poudre
-
30 g de farine de blé
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200 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
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80 g de beurre doux coupé en morceaux
La brioche au chocolat
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170 g de lait
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15 g de levure boulangère fraîche
-
470 g de farine et un peu pour fariner
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40 g de sucre en poudre
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30 g de cacao en poudre
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4 œufs dont 1 battu
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½ c. à café de sel
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100 g de beurre doux coupé en morceaux
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50 g de pralin
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40 g de sirop de sucre de canne
Le montage et les finitions
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80 g de pralin
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
Nutrição por 1 part
Energia
687.6 kcal /
2869.7 kJ
Proteína
15.9 g
Gordura
38.8 g
Hidratos de carbono
66.5 g
Fibra
3.5 g
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Thermomix® et moi - n°14 Spécial grande tablée
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