Dispositivos e acessórios
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Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bavarois aux 3 chocolats
Preparação 30min
Total 4h
12 portions
Ingredientes
Génoise
-
3 œufs
-
100 g de sucre
-
100 g de farine
-
30 g de beurre fondu
Bavaroise au chocolat blanc
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
150 g de lait entier
-
150 g de crème 35 % de matières grasses
-
2 jaunes d'œufs
-
170 g de chocolat blanc en morceaux
Bavaroise au chocolat au lait
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
150 g de lait entier
-
150 g de crème 35 % de matières grasses
-
2 jaunes d'œufs
-
160 g de chocolat au lait en morceaux
Bavaroise au chocolat noir
-
1 feuille de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
150 g de lait entier
-
150 g de crème 35 % de matières grasses
-
2 jaunes d'œufs
-
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 portion
Proteína
10 g
Energia
2019 kJ /
484 kcal
Gordura
33 g
Fibra
2 g
Hidratos de carbono
36 g
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Suíça
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