Bavarois aux 3 chocolats

Bavarois aux 3 chocolats

4.5 30 avaliações

Preparação 30min

Total 4h

12 portions

Ingredientes

Génoise

3 œufs
100 g de sucre
100 g de farine
30 g de beurre fondu

Bavaroise au chocolat blanc

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
170 g de chocolat blanc en morceaux

Bavaroise au chocolat au lait

2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
160 g de chocolat au lait en morceaux

Bavaroise au chocolat noir

1 feuille de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
150 g de lait entier
150 g de crème 35 % de matières grasses
2 jaunes d'œufs
125 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 10 g

Energia 2019 kJ / 484 kcal

Gordura 33 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 36 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Passionnément chocolat 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Jardin de Pâques

2h 25min

Demi-sphère vanille-caramel

7h 30min

Galette tout chocolat

Nenhuma avaliação

Liqueur de barre chocolatée

15min

Pâte feuilletée, rapide

2h

Pain express

1h 15min

Bûche de Noël

2h 45min

Éclairs au chocolat

1h 15min

Crème brûlée au chocolat

3h 10min

Saucisson au chocolat

6h 15min

Biscuits à la cuillère

40min

Tartelettes aux fraises

1h 15min