Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

4.9 11 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

6 μερίδες

Ingredientes

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 43.6 g

Energia 2010 kJ / 482 kcal

Gordura 27.9 g

Fibra 1.4 g

Hidratos de carbono 12.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο

35min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30min

Αλεσμένος καφές για εκχύλιση

5min

Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί

14h 55min

Μπακαλιάρος με μέλι και σόγια, ρύζι και λαχανικά

55min

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40min

Κοτόπουλο garam masala

50min

Φασόλια βραστά με λαδολέμονο και ψάρι

50min

Κολοκάσι με κρέας χοιρινό

1h 10min

Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο

1h

Superfood μάφιν για το πρωινό

1h