JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

JUILLET - Cocotte de mon enfance - Sébastien Richard

4.5 74 avaliações
Preparação 15min
Total 1h
4 portions

Ingredientes

  • 80 g d'oignon coupé en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 60 g d'échalotes coupées en deux
  • 15 g d'huile d'olive
  • 1 branche de thym frais
  • 1 branche de romarin frais
  • ½ feuille de laurier
  • ½ c. à café de graines d'anis vert
  • ½ c. à café de ras el-hanout
  • 200 g de courgette coupée en gros cubes
  • 130 g de poivron rouge coupé en gros cubes
  • 250 g de tomates coupées en gros cubes
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 40 g de concentré de tomate
  • 4 œufs
  • 500 g d'eau

Nutrição por 1 portion

Energia 185.5 kcal / 772 kJ
Proteína 10.8 g
Gordura 9.8 g
Hidratos de carbono 11 g
Fibra 4.2 g

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