Papas rellenas

Papas rellenas

3.9 32 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 30min

12 unidades

Ingredientes

Relleno

20 g de aceitunas negras sin hueso
150 g de cebolla en cuartos
40 g de aceite de oliva
1 pastilla de caldo de carne desmenuzada
2 dientes de ajo
1 tomate maduro pelado y cortado en cuartos (aprox. 120 g)
150 g de carne picada de ternera
1 pellizco de comino molido
¼ de cucharadita de ají panca molido

¼ de cucharadita de cayena molida
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
15 - 20 g de pasas sin semillas

Puré de patatas

600 g de agua
1000 g de patatas harinosas chascadas

Montaje y fritura

80 g de harina
2 huevos batidos
100 g de pan rallado
400 - 500 g de aceite para freír
12 hojas de lechuga (cogollos)
100 g de cebolla roja en juliana
1 cucharadita cilantro fresco picado

1 cucharadita perejil fresco, picado

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Proteína 8.2 g

Energia 906 kJ / 216 kcal

Gordura 8.6 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 26.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Viaje a Perú 7 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Chupe de locos

Chupe de locos

1h 20min

Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra

Truchas saladas de bacalao con batata y mojo de almendra

1h 15min

Choripanes con salsa pebre

Choripanes con salsa pebre

2h

Leche asada

Leche asada

4h 40min

Ají de gallina

Ají de gallina

1h 15min

Causa limeña de atún

Causa limeña de atún

1h 20min

Natillas con sémola

Natillas con sémola

20min

Tallarines saltados con carne

Tallarines saltados con carne

30min

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

Empanadas chilenas (empanadas de pino)

6h 50min

Empanadas de verde con queso

Empanadas de verde con queso

1h 15min

Charquicán con charqui

Charquicán con charqui

1h 10min

Tarta a las tres leches

Tarta a las tres leches

12h 45min