Ají de gallina

Ají de gallina

3.9 263 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 15min
6 raciones

Ingredientes

  • pollo cortado en 4 trozos (aprox. 1000 g)
    ½
  • de cebolla en trozos
    260 - 270 g
  • de zanahoria
    20 - 30 g
  • diente de ajo
    3
  • pastilla de caldo
    1
  • de agua
    1000 g
  • de pan de molde sin corteza
    100 g
  • de leche
    400 g
  • de pasta de ají amarillo
    40 g
  • de aceite
    40 g
  • de comino molido
    ¼ de cucharadita
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de sal
    1 cucharadita
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos
  • de nuez moscada molida
    1 - 2 pellizcos
  • de queso parmesano rallado
    30 - 40 g
  • de almendras troceadas (crudas o tostadas)
    20 g

Nutrição por 1 ración

Energia 338 kcal / 1415 kJ
Proteína 28.6 g
Gordura 24.4 g
Hidratos de carbono 16.1 g
Fibra 1.9 g

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