Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

Pappardelle al forno con ragù di carne e ricotta

3.0 1 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
30 g di olio extravergine di oliva
70 g di carota a pezzi (2-3 cm)
50 g di sedano a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
30 g di cipolla
150 g di carne trita di manzo
150 g di carne trita di maiale
180 g di acqua
1 cucchiaino di sale
5 - 6 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate delicatamente
100 g di concentrato di pomodoro
200 g di passata di pomodoro
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 foglia di alloro, fresca
320 g di pasta secca all'uovo tipo pappardelle
300 g di ricotta
30 g di burro a pezzi (2 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 38 g

Energia 2875 kJ / 687 kcal

Gordura 31 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 68 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pasta 45 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Salmone su cavolo alla panna con patate al prezzemolo

Salmone su cavolo alla panna con patate al prezzemolo

Nenhuma avaliação

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1h 15min

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

45min

Crostata di mele

Crostata di mele

1h 15min

Torta di pasqua

Torta di pasqua

1h 45min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Caramelle al cioccolato e frutta secca

Caramelle al cioccolato e frutta secca

Nenhuma avaliação

Zuppa di zucca

Zuppa di zucca

35min

Omini di pomodori

Omini di pomodori

Nenhuma avaliação

Tiramisù alla stracciatella

Tiramisù alla stracciatella

2h 30min

Sugo di verdure

Sugo di verdure

40min

Risotto allo zafferano di Mund

Risotto allo zafferano di Mund

45min