Schoko-Gewürzkuchen
TM6 TM5

Schoko-Gewürzkuchen
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Ingredientes

  • 360 g Äpfel, davon 300 g geschält, geviertelt und 60 g in Spalten (rotschalig)
  • 20 g Zitronensaft
  • 150 g Mandeln
  • 50 g Orangeat
  • 250 g Mehl
  • 30 g Kakao
  • 2 TL Weinstein-Backpulver
  • 250 g Butter, weich, in Stücken
  • 100 g Marzipan-Rohmasse, in Stücken
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 5 Eier
  • 100 g Rotwein, trocken
  • 200 g Zartbitter-Schokolade (50% Kakao), in Stücken
  • 50 g Sahne
Nutrição
por 1 Stück
Energia
1600 kJ / 382 kcal
Proteína
7 g
Hidratos de carbono
35 g
Gordura
21 g

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