![Crostata ricotta e confettura di visciole Crostata ricotta e confettura di visciole](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0e4ad810-beda-4c78-8d01-72c9d6bf6180/Derivates/4102d6e4-9f07-4242-b056-e0f7d329bedc.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Pasta frolla
- 150 g di zucchero
- 1 limone, preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
- 100 g di burro morbido a pezzi
- 400 g di farina tipo 00 + q.b.
- 1 bustina di lievito in polvere per dolci
- 1 uovo
- 2 tuorli
- 1 pizzico di sale
Crema pasticcera
- 35 g di zucchero
- 15 g di amido di mais (maizena)
- 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
- 100 g di latte
- 25 g di panna (min. 30% di grassi)
- 2 tuorli
Crema di ricotta
- 280 g di zucchero
- 800 g di ricotta fresca, scolata dal siero
Terminare la preparazione
- 280 g di confettura di visciole
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di panna (min. 30% di grassi)
- Nutrição
- por 1 porzione
- Energia
- 2343 kJ / 560 kcal
- Proteína
- 12.6 g
- Hidratos de carbono
- 85.5 g
- Gordura
- 18.6 g
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