Pad thai

Pad thai

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Preparação 20min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

Salsa

300 g de salsa de soya
110 g de vinagre de arroz
10 g de aceite de ajonjolí
200 g de cacahuate pelado
20 g de salsa picante tailandesa (opcional) tipo sriracha

Pad thai

10 g de ajo pelado
20 g de aceite de cacahuate
300 g de camarón mediano crudo si cáscara
700 g de agua
300 g de fideos de arroz hidratados en agua por 1 hora
200 g de zanahoria pelada y cortada en juliana
150 g de germen de soya fresco
hojas de cilantro, frescas para decorar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 6 porciones

Proteína 132 g

Energia 7584 kJ / 1806 kcal

Gordura 24 g

Fibra 12 g

Hidratos de carbono 270 g

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