Versões compatíveis
Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Le fondant
- 500 g de châtaignes cuites et pelées
- 100 g de beurre, coupé en morceaux
- 2 c. à soupe rases de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur et égrainée
- 150 g de chocolat au lait, détaillé en morceaux
La crème anglaise à la clémentine
- 1 clémentine non traitée, le zeste seulement
- 50 g de sucre en poudre
- 300 g de lait
- 4 jaunes d'œufs
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1520.9 kJ / 364.6 kcal
- Proteína
- 5.5 g
- Hidratos de carbono
- 37.8 g
- Gordura
- 20.8 g
- Fibra
- 3.1 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Receitas alternativas
Crème caramel, noix de coco et banane
5h
Crème brûlée au champagne et biscuits roses de Reims
3 Std.
Poires farcies en papillote
35 min
Blancs-mangers au miel et aux agrumes
6 Std. 30 Min
Crémeux au citron et suprêmes d'orange
35 min
Riz au lait, abricots à l'estragon
50 min
Baba au rhum
3 Std.
Pudding vapeur
1h
Flan aux fruits rouges
1h
Gratin de clémentine
30 min
Gâteau de riz au caramel
1 Std. 40 Min
Crème anglaise à l'orange
1h