Foie gras au café et aux pruneaux

Foie gras aux figues et à l'armagnac

Gâteau vapeur à l'orange

Papillote de poisson au jambon cru, petits légumes et gâteau vapeur à la vanille

Ananas cuit aux vapeurs de vanille, sorbet à la coriandre

Minitartelettes à la crème de marrons

Verrine de gelée de porto au melon

Coulommiers comme un gâteau

Gaspacho melon-gingembre, gressins et jambon de Parme

Soupe d'abricot au romarin et à l'huile d'olive

Crème de roquette au chèvre

Foie gras farci aux figues

Citrons farcis au thon