Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Aïoli
- 200 g oliwy z oliwek
- 5 ząbków czosnku
- 2 żółtka
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżeczka soli
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
Dorsz z dodatkami
- 4 filety z dorsza, ze skórą lub bez skóry (ok. 120 g każdy)
- ½ - 1 łyżeczka soli
- ½ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 150 - 200 g rzepy
-
120
g czerwonego buraka
ou 120 g buraka, typu crapaudine - 350 - 400 g marchewki
- 800 g wody
- zimna woda, do namoczenia warzyw
Sałatka z surowych warzyw
- 40 g cebuli szalotki
- 30 g pora, tylko biała część, pokrojonego w 2 mm plastry
- 30 g korzenia selera
- 100 g oliwy z oliwek
- 40 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
-
30
g czerwonego buraka, pokrojonego w 5 mm kostkę
ou 30 g buraka, typu crapaudine, pokrojonego w 5 mm kostkę
Podanie
- 20 g roszponki
- 8 rzodkiewek, przekrojonych na pół
- 12 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście, posiekanej
- Nutrição
- por 1 porcję
- Energia
- 4032 kJ / 964 kcal
- Proteína
- 29 g
- Hidratos de carbono
- 22 g
- Gordura
- 85 g
- Fibra
- 6 g
Nas coleções
Receitas alternativas
Filety z dorsza z masłem cytrusowym
50 Min
Pstrągi na parze z kaszą bulgur, młodą marchewką i sosem balsamicznym
50 Min
Pstrąg marynowany
25h 35min
Sardynki w paczuszkach z sałatką z fasoli szparagowej
1 Std.
Polędwica wołowa z warzywami
1 Std. 50 Min
Dorsz w papilotach z sosem z kopru włoskiego i z zielonym groszkiem
45 Min
Sandacz w papilotach na parze z warzywami i sosem berneńskim
50 Min
Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy
1h 5 min
Balsamiczny łosoś z makaronem z cukinii
45 Min
Dorsz w papilotach z sosem mascarpone
45 Min
Halibut na parze z warzywami, żółtą soczewicą i zielonym sosem
1 Std.
Dorsz po tajsku z Varomy
1 Std. 10 Min