Kimchi

Kimchi

4.3 264 avaliações
Preparação 20min
Total 49h 40min
1400 g

Ingredientes

  • 1000 g kapusty pekińskiej pokrojonej na 7-8 cm kawałki
  • 2200 g wody
  • 100 g soli
  • 50 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 70 g kalarepy pokrojonej na kawałki
  • 30 g cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 - 10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2-3 mm plastry
  • 35 g ryżu białego, długoziarnistego
  • 15 g cukru
  • 20 g szczypiorku grubego, pokrojonego na 4-5 cm kawałki
  • 30 g sosu rybnego
    30 g sosu sojowego
  • 15 g papryki słodkiej, mielonej
  • 15 g papryki ostrej, mielonej
  • ½ łyżeczki chili, mielonego (opcional)

Dificuldade

médio


Nutrição por 100 g

Sódio 2994.6 mg
Proteína 1.9 g
Energia 143.9 kJ / 34.4 kcal
Gordura 0.5 g
Fibra 1.8 g
Gordura saturada 0.1 g
Hidratos de carbono 7 g

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