Pizza blanche à la ligurienne

Pizza blanche à la ligurienne

3.3 3 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 45min

4 parts

Ingredientes

La pâte

230 g d'eau
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
15 g de levure boulangère fraîche

1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
100 g de farine de blé complet

100 g de farine de châtaigne
300 g de farine à pain type Manitoba
20 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel
huile d'olive extra vierge pour huiler

La garniture

1500 g d'eau
150 g de haricot vert frais coupés en morceaux (2-3 cm)
150 g de mozzarella coupée en morceaux (2-3 cm)
150 g de fromage crescenza (voir "Variante(s)")
10 g de lait
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre moulu
farine de blé complet pour fariner
50 g de pesto de basilic (opcional)
20 g d'huile d'olive extra vierge (opcional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 20 g

Energia 2106 kJ / 503 kcal

Gordura 24 g

Hidratos de carbono 54 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Pizza et focaccia 50 Receitas
França

Também pode gostar...

Sauce tomate épicée

25min

Fougasse aux graines, courgette et oignons

40min

Cake aux orties, pecorino et noisettes

1h

Pizza roulée à la napolitaine

2h 15min

Focaccia aux céréales

2h

Focaccia à la farine d'épeautre

2h 25min

Focaccia croustillante

1h 55min

Focaccia au brocoli-rave

2h 10min

Focaccia à la crescenza

1h 45min

Pains à l'aneth et à la feta

1h 30min

Schiacciata complète à la tomate

45min

Aubergines farcies au riz complet

1h 10min