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Parmentier de boudin à la patate douce
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Parmentier de boudin à la patate douce
4.6 (171 avaliações )
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Ingredientes

  • 80 g d'oignon rouge, coupé en morceaux
  • 3 boudins noirs
  • 15 g d'huile d'olive
  • 7 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 5 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 700 g d'eau
  • 600 g de patates douces, coupées en morceaux (1-2 cm)
  • 100 g de jus d'orange fraîchement pressé
  • 40 g de chapelure
Nutrição
por 1 portion
Energia
1857.2 kJ / 444.8 kcal
Proteína
18 g
Hidratos de carbono
33.8 g
Gordura
24.8 g
Fibra
7.2 g

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