Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

Pain Perdu with Pear, Ginger and Berry Compote

4.6 5 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)
10 g
pears peeled, cored, cut in pieces (3 cm)
4
lemon juice only
1
brown sugar
20 g
vanilla extract
2 tsp
fresh blackberries
200 g
milk
300 g
single cream
200 g
caster sugar
75 g
egg yolks from medium eggs
3
brioche slices, stale
8
rum
1 Tbsp
unsalted butter
50 g
icing sugar for dusting

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13 g

Energia 3138 kJ / 750 kcal

Gordura 39 g

Fibra 6 g

Hidratos de carbono 87 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Heavenly desserts 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Stewed Rhubarb with Apple and Strawberries

20min

Fruit Sauce (Coulis)

10min

Chilli and Apple Jelly

4h 15min

Pear Crumble with Coconut and Hazelnuts

50min

Poached Quince with Almond Flour Biscotti

1h 50min

Plum and Apple Jam

40min

Butterscotch Banana Sponge Pudding

1h 5min

Pear Paste

10h

Mixed Fruit Compôte with Goat's Cheese and Granola on Toast

50min

Porridge with Pear Compote

25min

Rice Pudding

1h

Vanilla Custard

15min