Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bignè menta e cioccolato
Preparação 1h
Total 4h
18 pezzi
Ingredientes
Crema alla menta
-
di latte100 g
-
di menta fresca le foglie lavate1 mazzetto
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di colorante alimentare verde in polvere1 punta di coltello
-
di zucchero100 g
-
uova2
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di amido di mais (maizena)15 g
-
foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato1
Crema al cioccolato
-
di latte200 g
-
uova2
-
di amido di mais (maizena)30 g
-
di zucchero50 g
-
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi100 g
Pasta choux
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale1 pizzico
-
di zucchero10 g
-
di farina tipo 00100 g
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di cacao amaro in polvere20 g
-
uova3
Nutrição por 1 pezzo
Energia
113 kcal /
473 kJ
Proteína
2.8 g
Gordura
6 g
Hidratos de carbono
11.3 g
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