Bignè menta e cioccolato

Bignè menta e cioccolato

4.6 5 avaliações

Preparação 1h

Total 4h

18 pezzi

Ingredientes

Crema alla menta

100 g di latte
1 mazzetto di menta fresca le foglie lavate
1 punta di coltello di colorante alimentare verde in polvere
100 g zucchero
2 uova
15 g di amido di mais (maizena)
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Crema al cioccolato

200 g di latte
2 uova
30 g di amido di mais (maizena)
50 g zucchero
100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
100 g di farina tipo 00
20 g di cacao amaro in polvere
3 uova

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pezzo

Proteína 2.8 g

Energia 473 kJ / 113 kcal

Gordura 6 g

Hidratos de carbono 11.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Piccole coccole 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Charlotte al pandoro e spumante

4h 50min

Ragnetti e serpentelli

1h 40min

Trancetti bigusto

1h

Biscotto ciocco-cocco

2h 50min

Fiocchi

7h 30min

Pagnotta dolce all'olio di oliva

3h

Parfait al mascarpone e vaniglia

2h 35min

Crostatine al limoncello

2h 35min

Torta di tagliolini

4h

Schiaccia campigliese

55min

Tris di taralli al profumo di Sardegna

2h

Ciriola romana

10h 50min