Dispositivos e acessórios
Mexican one-pot pasta
Preparação 15min
Total 30min
4 portions
Ingredientes
-
cheddar cheese cut into pieces, to taste50 - 80 g
-
brown onion cut into quarters150 g
-
green capsicum deseeded and cut into pieces (3 cm)1
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garlic cloves2
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olive oil20 g
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ground cumin1 tsp
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dried oregano2 tsp
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small dried pasta (see Tips)300 g
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canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
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chipotle chillies in adobo sauce cut into pieces (see Tips)2 - 3
-
canned crushed tomatoes400 g
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white sugar1 tsp
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water600 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
-
sour cream to serve
-
fresh coriander leaves, for garnishing
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
1088.4 mg
Proteína
21.2 g
Energia
2094.8 kJ /
498.8 kcal
Gordura
11.1 g
Fibra
10 g
Gordura saturada
6.2 g
Hidratos de carbono
73.1 g
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