Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

4.4 37 avaliação

Preparação 25min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Mojo verde

2 dientes de ajo
30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre

Papas arrugadas

500 g de agua
750 g de patatas de guarnición
500 g de sal gorda

Pulpo frito

600 - 800 g de pulpo cocido
500 g de aceite para freír
100 - 150 g de pan rallado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 23.6 g

Energia 2935 kJ / 702 kcal

Gordura 52.6 g

Fibra 2.4 g

Hidratos de carbono 33.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fritos & Cía. 14 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Ceviche de pulpo

Ceviche de pulpo

10min

Chirlas en salsa verde de cilantro

Chirlas en salsa verde de cilantro

25min

Papas arrugadas con mojo verde

Papas arrugadas con mojo verde

45min

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

25h

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1h

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

Chuletón con papas, mojo picón y coleslaw de brócoli y mango

2h 30min

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

Kofta de carne con salsa de yogur (yogurtlu Köfte)

35min

Gamba blanca de Huelva cocida

Gamba blanca de Huelva cocida

35min

Gumbo de marisco

Gumbo de marisco

1h 30min

Mojo picón

Mojo picón

5min

Fideos chinos con langostinos y salsa de ajo

Fideos chinos con langostinos y salsa de ajo

1h 15min

Atún en manteca (Andalucía)

Atún en manteca (Andalucía)

3h