Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

Pulpo frito con papas arrugadas y mojo verde

4.4 37 avaliações

Preparação 25min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Mojo verde

2 dientes de ajo
30 ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
1 cucharadita de sal
150 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre

Papas arrugadas

500 g de agua
750 g de patatas de guarnición
500 g de sal gorda

Pulpo frito

600 - 800 g de pulpo cocido
500 g de aceite para freír
100 - 150 g de pan rallado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 23.6 g

Energia 2935 kJ / 702 kcal

Gordura 52.6 g

Fibra 2.4 g

Hidratos de carbono 33.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Fritos & Cía. 14 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Gamba blanca de Huelva cocida

Gamba blanca de Huelva cocida

35min

Mojo verde

Mojo verde

10min

Salsa chimichurri indiana

Salsa chimichurri indiana

10min

Huevas en escabeche de tomate

Huevas en escabeche de tomate

12h 30min

Papas con costillas y piñas

Papas con costillas y piñas

1h

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia

5min

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

Costillas de cerdo al estilo mexicano con pico de gallo

50min

Almogrote

Almogrote

45min

Atún con sabor a Huelva

Atún con sabor a Huelva

1h

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

Papas arrugadas con carajacas y mojo picón

25h

Mojo picón

Mojo picón

5min

Papas arrugadas con mojo verde

Papas arrugadas con mojo verde

45min