Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

Polenta al nero di seppia con ragù di calamari

4.5 24 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 20min

4 porzioni

Ingredientes

Ragù di calamaretti

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 peperoncino secco piccante
40 g olio extravergine di oliva
600 g di calamari freschi a striscioline
60 g di vino bianco secco
300 g di passata di pomodoro
20 g di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale

Polenta

1500 g di acqua
2 bustine di nero di seppia liquido
1 cucchiaio di sale grosso
15 g olio extravergine di oliva
400 g di farina di mais bramata

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 27.9 g

Energia 2606 kJ / 623 kcal

Gordura 19 g

Fibra 3.2 g

Hidratos de carbono 85.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Oggi... polenta! 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Lasagne primaverili (senza glutine)

3h 15min

Capesante della Vigilia

50min

Bastoncini di pesce con salsa alla zucca

1h

Crauti e pollo marinato alla paprica

45min

Insalata di grano saraceno e gamberetti

40min

Uova in cocotte al tartufo

20min

Fesa di tacchino al curry

1h

Insalata di pollo con dressing al miele e lime

50min

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50min

Insalata di orzo vegetariana

40min

Trota alla piemontese

1h