
Dispositivos e acessórios
Peppercorn sauce
Preparação 5min
Total 20min
14 portions
Ingredientes
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fresh flat-leaf parsley leaves only5 sprigs
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garlic cloves3
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white wine100 g
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brandy2 tbsp
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Chicken stock paste (see Tips)½ tsp
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water50 g
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Port (fortified wine)2 tbsp
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Dijon mustard1 tbsp
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pouring (whipping) cream150 g
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green peppercorns drained20 g
Nutrição por 1 portion
Energia
54.3 kcal /
227.9 kJ
Proteína
0.4 g
Gordura
4 g
Hidratos de carbono
1 g
Fibra
0.2 g
Gordura saturada
2.5 g
Sódio
54.5 mg
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