Provenzialisches Lammragout

Provenzialisches Lammragout

4.7 114 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 40min

4 Portionen

Ingredientes

Petersilie abgezupft
20 g
Schalotten
150 g
Knoblauchzehen
2
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)
70 g
Olivenöl
30 g
Lammkeule ohne Knochen und Fettschicht, in Stücken (5-6 cm)
600 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL
Zucchini in Würfeln (1 cm)
180 g
Auberginen in Würfeln (1 cm)
180 g
Oliven, schwarz, entsteint
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Proteína 32 g

Energia 2622 kJ / 626 kcal

Gordura 47 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

THERMOMIX® Magazin 3/2018 42 Receitas
Alemanha

Também pode gostar...

Schnelles Lamm Dhansak

50min

Gemüse-Couscous mit Lammrücken

40min

Schnelles Lamm-Dhansak

45min

Lamm mit Artischocken

1h 30min

Hackbraten mit Salbei und Oliven

1h 20min

Lamm-Tajine mit Marillen und Honig

1h 50min

Lamm Rogan Josh

1h 45min

Indisches Lammcurry

1h 30min

Lamm Curry mit Paprika - Bhoona Gosht

1h 15min

Orientalischer Lammeintopf

1h 10min

Kalbsleber venezianisch

40min

Timatar Wali Macchi (Kabeljau in Tomatensauce)

1h