Solomillo de res con papas y chimichurri

Solomillo de res con papas y chimichurri

4.2 20 avaliação

Preparação 20min

Total 40min

6 porciones

Ingredientes

Chimichurri

2 dientes de ajo
50 g de echalote
10 g de cilantro fresco
10 g de perejil
1 cda de orégano seco
100 g de aceite de oliva extra virgen
30 g de vinagre de vino blanco
½ cdita de hojuelas de chile seco
½ limón amarillo sólo el jugo

Solomillo y papas

1200 g de agua
2 ½ cdita de sal fina
700 g de papas cambray cortadas en cuartos
2 cda de aceite de oliva
½ cdita de comino en polvo
½ cdita de semillas de cilantro molidas
1 pizca de pimienta de cayena molida
1000 g de solomillo de res en filetes

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Proteína 40 g

Energia 2008 kJ / 479 kcal

Gordura 28 g

Fibra 1.5 g

Hidratos de carbono 17 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Receitas
México

FESTEJA A PAPÁ 12 Receitas
México

Também pode gostar...

Bocados de pulled pork con ensalada de col

14 Std.

Filete de res con salsa de vino tinto

1 Std. 30 Min

Carne de res con brócoli en salsa asiática, fideos de arroz y pastel de naranja

1 Std. 10 Min

Camarones al ajillo

25 Min

Tacos de camarón con mayonesa de habanero

25 Min

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

1 Std. 30 Min

Filete Wellington

2 Std. 10 Min

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2 Std. 30 Min

Filete a la pimienta

20 Min

Filete de res con mantequilla de ajo a las hierbas Al vacío

2 Std. 15 Min

Pollo kung pao

45 Min

Fetuccine Alfredo

35 Min